كريم كراميل

كمية من السكر للحرق
3 كاسات ماء
كاسة حليب بودرة
6 بيضات
4 ملاعق طعام سكر
رشة فانيليا

الطريقة:
يوضع السكر في صينية الكريم كراميل ويرفع على النار العالية ويقلب بسرعة حتى يذوب السكر ويغمق لونه(يرفع قبل ان يسود لكي لا يحترق)
تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس ويصب الخليط في الصينية بعد ان يبرد السكر
ويوضع في حمام مائي ويدخل الفرن مدة ساعة
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تحفظ في الثلاجة لليوم الثاني
عند التقديم فكي اطراف الكريم كراميل بسكين و بعدين حطي صحن عليها و اقلبيها